300 gr de viande haché

1 oignons

3 gousses d'ail

1 tomate

3cuil à soupe d'huile d'olive

cumin, coriandre, persil, piment d'espelette, sel

2 oeufs ( dont 1 jaune reserver à la dorure)

Pate feuilletté ( "marie" où "Lidl" la verte, ou mieux faire sa propre pâte)

quelques grains de sésame

faite revennir les oignons avec un peu d'huile d'olive, ajouter la viande haché et l'ail

couper la tomate en petits dés  (après l'avoir pelé et épépiné), faire bien revennir le tout etlaisser un peu refroidir ajouter un oeuf + 1 blanc et un peu de fromage rapé bien mélanger et reserver

Couper la pâte feuilletée, avec un bol pour les ronds ou au couteau pour des carrés

verser avec une cuillère la farce sur les fonds de feuilleté

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Puis recouvrir avec un autre disque de pâte, badigeonner avec du jaune d'oeuf saupoudrer de graine de sésame, et faire cuire au four pendant 25 à 30 minutes à 180°

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et voilà c'est prêt j'avais fait pour accompagner une "slata mechouia" et une purée de pomme de terre maison. MIAM MIAM!

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